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[热菜] 《双菇烧栗子》

yyw123

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 17:49  只看该作者
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《双菇烧栗子》

- `0 d7 q3 _, j! Z! t

3 D% P; q! C" H5 P2 ?  S- k三大原料：鲜蘑菇、 香菇 、板栗
& P6 n7 z# C2 L6 x- _8 B: S$ |8 k* t9 r/ |7 P' j( \

' U3 l$ ~" q, s9 b2 D3 s& v: j/ v# X7 A  F+ m) b7 S7 j( g0 D
五种调料：盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油3 m! a" U# K/ t0 o6 e+ V
1 w0 m! m7 K9 I6 D% D
1 U  ~( U+ W8 b$ [4 ^

! ^# N: @. S9 z& L4 o制法三步曲：1.板栗先在锅中过油一两分钟: i% H& c7 v+ g0 e
+ l, A3 Q5 r4 C* \
           
2 {. |+ F( T, H+ k3 {$ ?- p3 K, t9 n+ Y
            2.将板栗捞起来沥干
. U! V; d$ p7 W; {3 }, x' w7 N% W* p

, M% ~# i2 S( u# @  K
0 Y& u  F5 u3 @1 R% ^: B2 s7 ^' T            3.加入双菇：鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。) {7 ?) D+ s6 Q, u9 l7 _
- ~6 u/ ]. b* }7 y% d
烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜，色味具佳！

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