卤水独家秘方公布如下：0 E; X% ~& E4 v/ d" |/ d

# R5 p' t1 _( k* B配方：* [7 ?0 D4 [) c& d% F. [! s
　　桂皮　３－４块. O, m, d8 T) X5 t
　　八角　３－４个
! x* G$ I  b+ q5 l) B0 t% C　　香叶　１０片左右
# B, ?2 e* g2 x6 Z: U; b　　茴香　一勺# k6 k* h- z' N" g' O9 k" S
　　肉蔻　２个　
7 Y: d: Z- B1 j. q: m　　花椒　一勺$ h' H; o" ^7 ^; c
　　干辣椒　６个左右
$ R, E6 I% I  u0 L　　生姜　一块（拍松）7 \9 a) K4 n; i5 U5 K1 p
　　
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4 C% x; }* p, n& O! s$ D5 x+ U上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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( j  l& q6 N! i5 m$ I( l2 R5 {余下的就看各位的基本功和天分啦～
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待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．
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) v' L% Q0 e& M- F9 J" Z/ o! V2 ~5 k汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。