材料：冬瓜，香菇
& F* k( h% A2 |* |配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 3 D; [  N/ M# B( [. X

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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎; S+ \7 R% N  d* Q. u' C

) T5 [! Y1 x7 X! ?- X  F+ V煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎# V8 t' d  v4 K
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煎至微黄就可捞起备用+ ~" O: [  Q2 a7 Y( {; |' e* P

  }/ s" ]/ F# O1 Y炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香: _" x- x3 l+ E$ V& d1 d2 J( e3 l8 T6 w
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下冬瓜略炒
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6 _" }' l; g2 t1 B放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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2 S7 {* F9 E- D( B- V4 Q) X5 h  ?放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
. x  f% k% D  O6 l* F0 ?' H  z冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~% O4 T  K( @5 o0 R

4 Z. Z# o! \6 ]9 C[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下, a: y: Q6 e9 |$ E% C7 U
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
/ M" l) E. v) L谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
" {" s; Z5 M$ g3 H$ O; f* ?可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了& w& e% I5 P# c2 m) `
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？