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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀
' Q5 Z9 W! I: b2 E, Q/ S* y, C, B5 e9 o" H& ~: t7 P2 z
葱姜蒜适量切碎1 a3 s" M$ d: x* l2 s* [
7 N# S7 _) X. n+ J
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量5 `* h& ]" \, T: Q# l6 k

& @  v; m& e$ H* \0 m白糖一勺
8 N& X* }: b4 S, W7 A" f, R3 @4 _) z4 I- N6 m* r" I( g9 m+ j
少来点料酒去腥8 Q6 W; ]- q' g% ?( |

+ ?# O1 N5 q7 X$ G生抽适量% }5 P4 q) E) I6 V) i

4 s  l4 T; n7 e6 P( j拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时
9 i# G0 T; {; N7 D8 a7 b0 i% u0 U5 z" a# }7 z4 ~
24小时后,用面包屑适量/ U9 d8 h/ s( M, |

3 e. V9 q2 ]4 Y: t* C- o5 l鸡翅两面都沾上面包屑
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煎锅中放入少量油& y9 D" ~: B8 `

9 D5 }+ |  Z  ^油热后鸡翅入锅
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8 ^6 I" I- Z6 }* J! F. A/ g盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
' N# u9 r0 n  b- M, `% ?# m" Z1 h
翻面继续盖上锅盖煎至2分钟
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出锅- P0 a, l# E0 B' Y) J( ]# f
开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!
4 y8 a2 [  w3 a8 M8 Z不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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