[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
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这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.
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4 Y" f8 A1 O6 G; P8 j材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个
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2 ?5 ~7 @; l( ]% K( D做法:; p* C7 o7 Q$ Y) t
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1)将所有去皮待用.
1 R9 ?+ K, ~! A# i' e0 k, X+ u2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.6 V, ?2 J3 a1 W( T4 H$ @
3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.1 i- F! k3 y) o1 Q% b6 U2 ~$ f+ ~  t
4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内