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. A7 O' Z0 h" y+ c1 Q) ?% H$ v自己做比萨饼# U2 Z, d4 H% y( A. x8 o% U
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( @/ A, [# m/ z0 F原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士+ P. J& @- h( R4 ~, {& o

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1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟
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7 C) |! Y% Q' h7 ]5 U2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。
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' p% S' h6 f; C* ~0 i3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟
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比萨汁原料如上： 2 Z) r) V) L5 }) K  X. E, P

8 p3 k  b  p! ]  y* y: \半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺
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3 @% P2 C! _+ P) u比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁
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# ~9 T9 M+ X0 T0 {1 A- Q
3 W5 Z5 \) J$ g7 ~  a' M已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液
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) u: a7 t/ @4 a4 h% |
. h4 y3 O. i5 [! W2 u1 b烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈
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  g5 O9 ^+ k! M大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

the base too tick tinner is better