主料：4 B  H- g! @7 N+ V& g
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇
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* C$ }: V3 M8 k* G& N' y    配料和调味：3 u8 ^, R1 p! h1 L( Z
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油( Z+ |7 r- b4 b; o! P5 A% i
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    做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用8 r! |& I, Z- _- a1 P0 _! E9 o

/ E; r2 ]0 ?( O" i' w" C    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里/ ?: a% Q2 q$ L! L+ [

6 ?, [. t& m4 Y7 u    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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. j9 y3 c, i' B# T$ W. S3 i& ~6 h  z    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可1 m+ Y' j# h2 T& M

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    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。