爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～
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6 D. t( E  k) }3 U7 d3 Y  j4 ]【酸辣莴笋虾】! M- B7 f& Z$ s

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【食材】7 o. d0 F. m" @+ x
莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。
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- I" m3 i) q" X8 Y" h, p【调料】
! A- U4 a# M6 i: a- q. s6 a白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。8 E0 r4 Z3 G- W$ L9 ?' _/ Y
【做法】0 s2 D: [, Y) ^. Z* K' x* U" D! U
1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。
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2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）
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- M$ S) h' s0 P5 c2 m$ P3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。0 _- j) `0 s! q- d  I& J9 V1 l0 l/ I
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4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。
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酸辣莴笋虾~~$ V) }& A) [3 n4 H3 d& C9 _

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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢4 v( b& D6 C% a  r8 L, K9 k( D! y
不过这种做法没吃过. X& W6 Q! n/ J' M4 T
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊