[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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4 @1 I" m0 f+ \! E# a【香酥鸡翅】     
7 f" ]7 c5 \3 K3 Q8 ]9 |/ t/ L% x主料：鸡翅
* A" ^( n+ y& ^. |5 ~7 r% i: x配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉2 k1 M5 D- j) }% R! H

7 `! g' s7 d4 Y' @做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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, y' D9 j8 w, I9 L  `7 l 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
8 `, e5 ?+ o8 a  G$ o6 ~3 }% z. b 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉9 @4 |7 |+ I9 E% @  P( G
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可9 G7 v( U3 B8 T( r5 L; P: d

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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
' d" \2 j/ @% T1 |        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司' M7 @: ~1 u% m

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