[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝
) R: g/ v' P1 a/ F/ I$ W1 z5 r
2 }% A8 }5 y7 z4 \    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。
" S( c4 y+ s3 l" P , ]5 n: e& A. N1 b+ |% s( i
" d- L& N7 G1 y9 X# y. \

3 F: h) x3 ]- S+ d8 `这样的细米粉
2 J: j& P! t- x: t6 P: V$ n
; }) z9 I, Q, P* P4 }  N
  l$ B& m' y. c+ L7 V9 e9 |   i! J' P3 Y2 h6 F, u& ~) H; I
汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。
* }& t1 w4 m+ W% m4 A8 P" ?% J$ |盖上锅盖五分钟，捞出。+ m* }" `' u) J  i; E: o# u
趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
* m; o: }% G! h$ ]0 v淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~
3 w4 q: ]% B* z6 y$ m) `$ m1 ^  {2 ~9 {5 L2 v

: L' y* A2 b' Q/ l) A/ F- G7 f- k8 Y6 T- Y4 m8 ?2 D
蔬菜：) L  w% o9 S" r! S" Q

  ^/ L6 T8 s' [, V
2 o/ Z  `; U6 d# H- x$ n6 o: e& ^+ t7 I- B1 ^$ H+ m
莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。3 {( \+ r) M# q+ w' {+ O$ a2 h
% ^& i3 d; @& K) p

- B* Y7 B/ y: y+ V3 d4 v/ u- L* ]2 F2 ]& E' D
坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！
! y8 N+ s$ h5 D) R& D+ Z
7 E7 l  Y$ b1 \5 q0 }; o6 }$ K* U" ?7 s, _
滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
" a4 w8 w) J) f1 r宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。9 \/ e1 t( K; q6 k4 M9 a# n7 R8 o
5 q+ b; O8 c3 {6 G

; B5 z& M! |3 a- m: K5 f" l( i, i7 B
- \5 I: P' m1 b5 m宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面: J9 Q2 u* D7 K% R

7 l( p( Y! k( r' w8 e 3 ~7 L' p* |5 i# [; V: O4 j8 E

8 o! B$ q, m- D& y! ~% v) I: C9 L6 a+ J* {- m/ _
该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟
, T0 k) z, V6 p8 }; t. h3 f, L. `: j- l
[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]