先上一张成品图
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基本介绍: . G3 T5 e8 d$ d! t" J2 h7 p! V

+ D0 d& q8 B3 o! T* Z! {糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 - o  d5 e/ \9 k6 K- ^. C8 O
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制作方法:
  W; f+ |: {3 K) }1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。0 m* }' G7 D: s0 X2 N

9 ^5 I9 X. O& N( R9 O! o2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
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3、用铲把面糊摊平。% n" Y* J7 R, M2 r+ B
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。6 r6 S+ e) i) c" S$ E  @3 O

  I- G7 W/ m9 D4 L7 ~1 Z5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!$ T" g' ^' p+ X9 H- c" W) k

很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！