原材料：: y& }1 @$ y0 k) x
去壳绿笋1棵    糟菜1包    红辣椒1根    鸡精适量' e4 x: ~- _* V; \8 ]4 j
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做法如下：" L  Y, s/ S4 k. \0 f" U
1、绿笋切成薄片，红辣椒切成丁。5 J4 }7 ]0 l% Y( {1 c2 y1 O4 _
2、把切好的绿笋片倒入烧开的水中焯熟去苦涩味后，沥干水份装盘。
0 c( o# Q% I8 _3、炒锅用中火加热，倒入适量的油，倒入红辣椒和糟菜出香味。2 X, e5 n: J4 q9 D5 e- W
4、倒入焯熟的笋片加适量鸡精继续翻炒2分钟后装盘。( t  W# U* ?. n* n' x) b) O6 y

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以前没有感到福建省的地方菜有什么特色，今天看到了才觉得有味道！

福建北部与浙江西部、江西都有这道菜，通常江西做法会加些五花肉或油渣，味道更好。

闽北的东东就是有特色，都会加点海鲜。口味也不错。

嗨，不就是俺们那儿的咸菜笋片吗？看来天下的美味都是相通的

原来听说过，没吃过，糟菜如有的买更好！去找找看，，也新意一把咯！感谢！

看起来那个糟菜有点像酸菜，也不知道是不是，哪天就试着用酸菜来炒起试试看。

看起来很有食欲，收下了。再接再立。谢了！

春天来了，竹笋可是必不可少的时令菜。出门爬山踏青时，可以偷偷拔点回来，不过可别被人发现哦

春笋正当时啊，不过您这样的放糟菜（说实话我不懂，我认为是酸菜）下去，会不会味道就重了，反而会遮掩了春笋的鲜嫩呢。