采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
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都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。  r: C" @. G8 M, m8 K- X
做法非常简单：
9 t- R' K; S% f# \( |食材：猪蹄、莲米: m1 J" ^: f: |: i. G$ v$ X- R
配料：姜8 p6 E, b7 }3 s2 P+ c! c9 }* f
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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。( m4 T! @9 u5 K$ J

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先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。
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在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）
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( B( [7 k: @4 t' c% {/ I3 D/ d# P煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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0 k; [( a  y% t1 I  W/ o侧面照
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正面照
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! a* {9 k# N& S* V$ F* \Tips:
9 f3 W' ]. C2 w4 E1、秋季大便秘结患者忌食莲子
7 f# m( e& i( `% t" R  M: N中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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2、秋季血压过低者忌食莲子
) V6 }$ T# E, {中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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8 \6 ?' q8 ^6 u' r. D3、秋季淋症患者忌食莲子0 N( f" g* E4 z4 @: H# ]
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.