炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   $ P! x* ^) A1 `  s& h/ ~

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材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。  j0 q# i0 J. o: g2 z3 o
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宁波年糕切片备用
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猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用
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起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。4 Y% W; C6 G9 A* Z
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% L2 a  f' S' p6 m0 }$ V6 p放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟$ f5 q! Q* ?8 r7 y; A5 o
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( p( m& g" L/ |& o( B* h放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。
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* z7 @8 n) w0 o6 h# a$ ?5 `放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。- H% i+ S$ l8 `
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最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。1 n, \1 R7 x$ O7 l/ D
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装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊
. D. c3 f) d/ `, R6 f2 M真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕