准备工作：
5 k% ?0 a0 ~. z, D- y5 o    1、洪泽湖大闸蟹若干； - U% ]% j* L1 a4 H" N
    2、醋加少量的盐、胡椒；
/ z8 d* l+ T, X  d/ L# ?: S    3、将蟹清蒸。
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  S/ B' H* x) x# y0 r    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹 : ^3 U  O( i& H* h

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    折下它的一条腿
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    把大腿上的两头关节咬掉
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0 x  \) ?3 T, L  T2 T5 j! b    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：）
* e7 C/ P$ @2 t+ S    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习
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    看看让我吸过的残骸 / |0 P, e( a4 Z3 r+ q, v" V

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    再取另一支腿
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' w) X( _/ Z% N    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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6 k; i! y  v& G6 b& W' ]$ \% D    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了. y9 X1 _5 ~2 ^7 b: E' c( X
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/ G4 H/ l- y/ g    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（, w$ X, m) v: Q. |# }' {/ e& G
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% D1 m4 |2 z  G* K; R, T    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧2 I: x- p, K, ]" X

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    沾醋吃掉它，味道不要太美哟
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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊# X9 N" j+ ]+ a$ K+ Z

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    从它的屁股后面，掀起它的背壳
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1 D& z: ]! v7 l' V/ d2 f) @( Q: \% P    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊) F6 A' N- W. c& c9 S
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    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来
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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了" h! @, n% H* A' V( Z5 x8 j
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    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它; `4 Y7 f5 e& @0 e4 d" i

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    把底部的性器官（好象是）去掉: {- W1 }7 I& {2 L0 U1 l
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' J- a* u  N4 r8 l! A    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）& W% `- n  B  C4 T' L) Z

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- k# v$ h/ `; \# h' {( J$ S0 R# ^    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟
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. e( g" h; n4 ?    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……1 n( K9 Q* I9 {5 ~6 v$ `
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& c6 K$ A- d1 `+ A2 Y    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）
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    光了！只有渣子了：（: k% P* P. J8 w: E. ^# t
    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！
+ D5 W& k7 W3 }. X    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。