2 h1 y4 l) A/ e0 d2 ^) F0 N% q材料：- M* p, H: b* ]( Y0 [
五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：6 u1 T0 R$ Z% v4 h- ~0 n
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；' J" o1 T4 m4 X

1 A2 ?/ H* T/ Q6 `+ o- e2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
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4 N3 D" `  S! K* x5 s3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；2 f$ w% E+ @- ]$ a! F8 w
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3 m3 r, r$ Y1 K% f6 t5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
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6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。8 ?  f* e/ K/ c4 R1 l+ K

传说中的沙发！！
, o* B  [- _$ l8 K3 D我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！. j6 t0 u+ k, X
不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。: e! Y% y- c3 x+ j( I0 J9 E
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识