丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
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3 p, U7 [7 T, ~& z1 ^1 E　　烹制材料 (三人份, P: y) M; i9 W; ~! U
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙). ~. F0 y  L+ u

1 h: D# I) @* h1 g　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)( D- u3 D6 p. \7 \2 `8 k+ j. l
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  H9 A5 M3 l$ I- M2 e4 E5 \4 ^/ L1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。- |% w0 s9 A1 b  |+ y7 X
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  I' L' T& A7 U) O2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
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3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。& D( A& X2 W: d

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; X) \7 g; X$ V2 Q4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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( Q# ~: V5 {/ R" m- ?& l* H5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
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" L, `, b9 L4 T5 O8 `6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。% P% _$ A3 U( V- O+ p  `
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。