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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。0 A5 ]3 _* h4 a5 z5 F/ x- G
做法学自网友jianmo0320 的
) I  `6 W, m( j" x; q3 @. p0 A' ~原料:" K  N$ r+ |. ]1 r8 k; }- i( [
4个橙子
* z5 n# Y8 B: I: _$ O2个鸡蛋- ~6 P* a( U5 x- S' R1 y
大勺玉米淀粉# W2 ~. k( l/ l% Q# H) O7 |
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
& x  c6 p  W. W% H1 }, W2 [盐少量。
) B6 d# g; x) T& b! y3 w1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
! o/ `& U# s- B; V% A4 v0 i/ Qps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

  q. d1 d4 {. e( L+ s, X' A! N/ E- C6 n
2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
/ K7 v  k9 b/ v( s& C& r5 X0 sps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
  l3 z% l5 H. b9 t/ {% E+ `1 z

6 Z5 L, ?! }' x3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
2 G6 [4 @* G0 l4 n. U好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
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1 ], A; i2 ~# V6 \8 n大功告成!!/ Y( ?8 `& B# S, F* ?5 L1 z
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
1 c4 n+ l8 K8 i' P- s据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

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补充几句。
4 K& q( B, r% [# u$ y8 y! B* ]3 b/ I这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
3 ]% ]3 b" u- n5 D2 G- |有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
) T$ x3 T' L1 p* s( Y" l2 s楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
' h# c  \2 n$ Y3 y* K, ~& J天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
4 U& N4 A. K# Q* c呵呵,可以放果粒橙~

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