[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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- A+ J( U: h# a4 V材料：, |8 y  L. ]( A+ E
洋菜條６ｇ
4 u+ f9 x& i5 q% x. j. f奶油起司２００ｇ- y& _: R8 k% _1 k
砂糖２／３杯) Q  N: U& g/ K: L( p3 }) G
蛋黃２個8 I7 q4 p& T' I% ^8 l) Z
檸檬汁１大匙
6 E; l" s0 p6 P: X+ e水２００ｍｌ
& @% a( ~& q# H: ]7 s! G( o柳橙汁５０ｍｌ
/ i: T% u4 O3 _柳橙甜酒１／２大匙) f0 I, _& s: c. h) d  T: u. V5 X
覆盆子適量4 p1 e4 g3 w0 j
薄脆餅乾適量2 T- }$ \5 ?: P2 X' o9 R& w
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做法：
  N4 J/ x$ n' c  V/ V! d8 w' Q１．將洋菜條泡水使其變軟
6 U$ v5 J6 h( z; a0 u- j( L' S２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂7 ^9 l1 I  r/ I$ _4 N' D  S
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁% |; u  {* \' H" E+ i# m
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
+ {# f1 B; I: P4 _1 p9 s2 d　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
5 f9 F1 \0 _! m$ V　　混勻$ `( Z9 u2 |& B
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻6 k: o9 `3 }# U2 ?
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材5 c3 P, J& y/ ^, k9 \6 \. d
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固1 L8 K( U. `; J% q9 S* q
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，$ n* F1 V2 G% e/ x% I- Z
　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可